Cara Buat Kunyit Asam yang Enak dan Gampang Sendiri di Rumah

Bagi masyarakat Indonesia, penggunaan jamu masih sering dipakai tentunya untuk mengatasi sejumlah penyakit yang ada. Salah satunya kunyit asam. Hal ini karena cara membuat kunyit asam yang mudah. Kunyit asam juga jadi salah satu ramuan tradisional yang sering digunakan saat seorang perempuan saat mulai memasuki masa menstruasi. 

Selain itu, kunyit asam juga memiliki kemampuan untuk memperlancar siklus menstruasi setiap bulannya Bahkan, bagi Anda yang menderita diabetes, sebaiknya Anda mengonsumsi jamu kunyit asam yang satu ini. Kemudian, ada manfaat kunyit asam di sini dipercaya menurunkan gula darah penderita diabetes. Hal ini juga diduga karena kemampuan antiinflamasi yang terkandung oleh kunyit.

Cara Buat Kunyit Asam Sebagai Jamu

1. Jamu Kunyit Asam

Bahan-bahan :

10 ruas kunyit ukuran jari

3 papan gula merah yang bentuknya bulat-bulat

15 biji kecil asam jawa

1000 ml air

Langkah-langkah membuat kunyit asam :

• Yang pertama, anda bisa mengupas kunyit,lalu cuci sampai bersih dan parut menggunakan parutan keju agar bisa membaur lebih mudah saat direbus.

• Kemudan, anda bisa menyisir gula merah,dan siapkan semua bahan yang sudah dijelaskan.

• Lalu, anda bisa merebus air sampai mendidih, dan masukan semua bahan termasuk kunyit, asam, gula merah aduk-aduk dan masak sekitar 10-15 menit pakai api kecil sampai warna kunyit memerah ya.

• Kalau sudah selesai, anda bisa menunggu sampai uap panasnya hilang atau sampai dingin.

• Nah, baru anda bisa memasukkannya ke dalam botol dan simpan di kulkas. Siap diminum dingin-dingin....

2. Kunyit Asam Sederhana

Bahan-bahan :

3 empu kunyit

1 sdm asam jawa

125 gram gula jawa

1 liter air

Langkah-langkah membuat kunyit asam :

• Yang pertama, kupas empu kunyit yang telah disiapkan.

• Kemudian, anda bisa memotong tipis-tipis empu kunyitnya.

• Lalu, anda bisa menyiapkan air bersih di dalam tempat merebus kunyit asam.

• Anda pun bisa memasukkan potongan kunyit, asam serta gula jawa lalu rebus dengan api kecil hingga airnya bisa menyusut dengan baik.

• Cara membuat kunyit asam yang selanjutnya yakni saring jamu setelah sudah dingin, namun jamu yang satu ini diminum saat hangat juga enak loh, lebih manis asem dan segar.

• Nah jamu ini juga bisa dimasukkan kulkas dan tahan 5 hari. Anda bisa meletakkannya di plastik dalam porsi kecil agar memudahkan saat mengkonsumsi dan lebih efisien soal tempat 

3. Jamu Asam Kunyit Blender

Bahan-bahan

6 ruas kunyit ukuran besar

250 gr gula merah

2,5 liter Air

50 gr asam jawa

1/2 sedok teh garam

1 sendok gula pasir

Langkah-langkah yang perlu dilakukan :

• Yang pertama, anda perlu memasukkan air ke dalam panci lalu didihkan.

• Kemudian, anda bisa mengupas lalu cuci bersih kunyit, potong kecil kecil lalu bisa anda blender sampai halus. 

• Kemudian setelah selesai, anda bisa menyaring menggunakan saringan kawat.

• Masukkan kunyit yang sudah halus ke dalam air yang sudah mendidih di tempat rebusan. Kemudian, anda bisa aduk-aduk dan kecilkan api supaya tak meluap-luap.

• Masukkan gula merah yang sudah di iris-iris kecil, beserta ditambah asam jawanya.

• Jika sudah, anda bisa mengaduk hingga mendidih kembali, kemudian tambahkan garam secukupnya agar gurih.

• Setelah mendidih anda bisa mematikan api, tunggu hingga dingin. Lalu bisa anda saring kembali dan kembali masukkan ke dalam botol kemasan.

• Sajikan jamu kunyit asam selagi hangat atau anda bisa menyimpan dalam kulkas, akan lebih segar disajikan saat dingin

Setelah anda mengetahui beberapa khasiat dari kunyit asam dan cara membuat kunyit asam yang mudah, sebaiknya anda bisa praktek dan mengonsumsinya. Ada beberapa pilihan yang bisa anda pakai untuk membuatnya di rumah, tentunya cara yang sangat mudah.

Bagikan Artikel ini